суббота, 10 июня 2017 г.

Аутсорcинг в пищевой индустрии и в сфере сервиса.

                                                    Аутсорсинг.

В начале моих рассуждений я приведу пример, что такое аутсорcинг ссылаясь на открытый источник, Википедия.



Аутсо́рсинг (от англ. outsourcing: (outer-source-using) использование внешнего источника и/или ресурса) — передача организацией, на основании договора, определённых видов или функций производственной предпринимательской деятельности другой компании, действующей в нужной области. В отличие от услуг и поддержки, имеющих разовый, эпизодический или случайный характер и ограниченных началом и концом, на аутсорсинг обычно передаются функции по профессиональной поддержке бесперебойной работы отдельных систем и инфраструктуры на основе длительного контракта (не менее 1 года).
Аутсорсинг позволяет повысить эффективность предприятия в целом и использовать освободившиеся организационные, финансовые и человеческие ресурсы для развития новых направлений или концентрации усилий, не требующих повышенного внимания.                                                                         Rerait- с открытого ресурса Википедия- для Marvelous post
__________________________________________________________________
В конце девяностых и в начале двух тысячных в бизнес среде стало популярно слово и понятие аутсорсинг.
В рамках оптимизации бизнес процессов и налоговых и социальных оптимизаци, аутсорсинг стал набирать силу.

В крупном капитале аутсосинг выглядел более благочинно.
Там было похоже на бизнес процессы и серьезные договоренности.
В небольшом предпренимательстве и маленьких компаниях, эти процессы и понятия выглядели более смешными и наигранно деловыми.
Вошло в моду часть своих бизнес процесов отдавать на исполнение сторонним компаниям и предпренимателям.
Родились новые компании и новые имена в бизнесе.
Дополнительные нисши в бизнесе отдавались в руки тех, кто хотел попробовать себя в бизнесе или расширить свои бизнес процессы.
Например крупные сетевые отели, вопросы трансфера и внутренних грузоперевозок отдали на исполнение мелким перевозчикам и операторам.
Много организационных вопросов с транспортом и водительским штатом вывели за свою компетенцию и сосредоточились исключительно на функции выбора транспортного оператора и перевозчика премиум класса.
У мелких перевозчиков появился дополнительный доход.
В Украине во многих сферах бизнеса, как крупного так и мелкого тоже стало популярным понятие аутсорсинг.
Однако жесткое налоговое бремя, непростые взаимоотношения предпренимателей, фискальных  и других служб, сформировалась армия "предпренимателей" не имеющей ни намерений ни внутреннего устремления быть предпренимателями.
Чтобы избежать официального трудоустройства и всех сложностей связанных с этим вопросом, предпрениматели вынуждали оформлять документы предпренимателя своих немногочисленных сотруднков.
Все простые продавцы, парикмахеры, автослесари и остальной трудовой народ ринулся офрмляться "бизнесменами", чтобы работадателю было легче с оплатой налогов и социальной отвественностью перед своими сотрудниками и перед заканом.
Что породила, такая волна аппендиксного аутсосинга в стране и в обществе?
В чем то комуто стало проще, а всем ненастоящим "предпренимателям" стало очень сложно.
Систематические отчеты в налоговой, невозможность закрыть "предпренимательскую" деятельность в короткие сроки, налоговое бремя и ограничения различного толка и харрактера ииз наличия таких документов.
Бизнес и рабочий класс, через такой непрофессиональный и зачаточный аутсорсинг далекий от настоящего аутсорсинга, породили прослойку людей с мышлением:
  а) Я ни за кого и ни за что не ответственный (предпрениматель)
  б) Я сам за себя в одиночестве и в своих проблемах ( рабочие )

Почти немногим более чем за двадцать пред идущих лет почти разрушилась 
социально ответственная, бизнес среда.
Не путать с социально активной бизнес средой.
Социальная активность порой выливаются в пиар компании,    
а также в просто системную или адресную помощь.
Социальная активность различных людей из бизнес среды осуществляется 
по разным мотивам.
Поэтому я подчеркиваю, что путать эти два понятия не стоит.
Например бизнес среда может при социально активной позиции, 
помогать пенсионерам, обездоленным или больным людям. 
А это же время на своем родном предприятии проявляет, 
полное безразличие и отстуствие социальной ответственности за свой 
персонал, бизнес процессы на предприятии, а также продукцию, 
которое бизнес среда произвоит.
Например пищевое предприятие производит скоропортящуюся продукцию.
Это может быть, что угодно.
Молочная и кисломолочная продукция, хлебобулочные изделия, мясные изделия, 
кондитерские изделия и другая продукция.
Часто за судьбу произведенной продукции предприятие ответствености не берет.
Отсутствует сопровождение и сервис своих товаров и услуг на рынке у многих 
производителей и предприятий.
Например, колбаса или сыр произведенный на предприятии за порогом 
предприятия, бизнесу не интересен.
Комплексное сотрудничество и сопровождение своей продукции на
рынок и поддержка партнёров не приоритетная.
Рынок тормозится из-за отсутствия командного сотрудничества
 и взаимоподдержки.

ЧАСТЬ 1

С уважением!
Армен Галстян
Украина г.Одесса
10 июня 2017 года

вторник, 6 июня 2017 г.

Лучшие продукты мира.

Лучшие продукты и блюда мира!
Обзор блюд, продуктов и производителей с мировым именем и лучшей репутацией!
________________________________________________________________

СООБЩЕНИЕ В РАЗРАБОТКЕ!




















суббота, 27 мая 2017 г.

Сладкое удовольствие.

КЛУБНИКА
Лето дарит нам много ожидаемых гастрономических удовольствий!


Клубника одно из таких !


Многочисленные фотосессии этого чуда природы выкладываются в нэт. Пространстве!


Но завтрак с клубникой самый лучший момент утреннего пробуждения и настроя на лучшее!
Дарите позитив своим родным и близким!
Подайте на стол к завтраку свежую клубнику!
Приятного Вам аппетита!


Чем полезна клубника?
Читайте о пользе ягод.
Для перехода нажмите на ссылку приведённую ниже.


С уважением!
Украина г.Одесса
Армен Галстян
27.05.2017 год.

четверг, 20 апреля 2017 г.

Картошка. Простое чудо в твоих руках.

                                                               




Основной белок картофеля — туберин — является глобулином (55—77 % всех белков); на долю глутаминов приходится 20—40 %. По биологической ценности белки картофеля превосходят белки многих зерновых культур и мало уступают белкам мяса и яйца. Полноценность белков определяется составом аминокислот и, в частности, соотношением незаменимых аминокислот. В картофельном белке и в составе свободных аминокислот картофеля содержатся все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе в удачном соотношении незаменимые: лизинметионинтреонинтриптофанвалинфенилаланинлейцинизолейцин.




Клубни содержат в среднем
Максимальное содержание сухого вещества в клубнях 36,8 %, крахмала 29,4 %, белка 4,6 %, витаминов СB1B2B6PPК и каротиноидов.



Витамины обусловливают биологическую ценность картофеля как пищевого продукта.                                                                                                 В клубнях картофеля в среднем содержится (в мг на 100г): витамина С 12; РР 0,57; В1 0,11; В2 0,66; B6 0,22; пантотеновой кислоты 0,32; каротина (провитамина А) следы; инозита 29.                                                                     В незначительных количествах обнаружены биотин (витамин Н) и витамины Е, К и др.


Любимые с детства спиральки картофельного клубня.



Армен Караханян
Украина г. Одесса.
20.04.2017 год.


среда, 5 апреля 2017 г.

Once argued with each other tea and coffee.



Once argued with each other tea and coffee.

Once argued with each other tea and coffee.







Once argued with each other tea and coffee. Each argues that it is better.
Coffee - I seed of the fruit, but you only list.
Tea - yeah I list, but I'm not a simple sheet, I list specific, aromatic brew from me and therapeutic drink. I am black and am green and even white.

Coffee - dream about me in the morning, I cheerfully and lift the mood, creating a warm, friendly atmosphere, and can and romantic
Tea - and I drink to quench their thirst and enjoy my taste, I also know how to create an atmosphere.
Coffee - when my bright fragrance spreads around, I become coveted.
Tea - I know how people drink is 4,700 year.
Coffee - I know people drink as 2900 years, it is much less, but my popularity is growing every day.
This debate could go on indefinitely. But the judge, you admirers of these two great drinks, one of them wins, it may not be winners, they both have already won, and we celebrate this victory by drinking one cup of fragrant coffee, and someone a cup of fragrant tea.




Especially for Publishers "Le Corsaire" Kiev.
For professional publications, "for bakery and Confectionary", Dairy Case, Meat Case.
Regards.
Galstyan, Angela
September 29, 2011. Odessa.

пятница, 31 марта 2017 г.

Сервис,как важнейшая составляющая

Возможно, что сервис, это самая недооцененная часть в цепочке бизнес процессов в предпренимательской среде.
Сервис требует немалых усилий и финансовых вложений.
 

Такая важная составляющая в бизнесе, как сервис помогает потребителям и ключевым партнерам делать выбор в пользу того предпренимателя, который предоставит лучший сервис.
Например при покупке у Вас продукции, покупатель сделает выбор в Вашу пользу уже только по причине удобных пакетов или удобной тары.
Более подробная и в простой форме изложенная информация о товарах и услугах, возле Вашей торговой площадки поможет покупателю лучше сорентироваться и приобрести продукцию именно у Вас.
Чашка свежего молотого кофе или горячий чай с конфетой в ранее утро для партнеров, принесет Вам дивиденды в определенные моменты больше, чем Вы ожидаете.


Приветливость, вежливость и предупредительность могут стать лучшей рекламой, чем например баннерная реклама на щитах на городских улицах.
Сервис необходим повсеместно.
И при этом важно понять где он нужен и в каком виде, чтобы чрезмерностью не удорожались процессы в работе и стоимость продукции или услуг без основательно не возросла из-за повышения себе стоимости.
В одном супермаркете, покупатели не хотели покупать овощи, так как администрация магазина упорно отказывалась размещать на торговой стойке гигиенические, целлофановые пакеты для покупателей длительное время.   

                                                                                                                                                                Перчатки необходимы были, чтобы руки не пачкались от земли налипшей на картофель и морковь.


Спустя почти пол года после многочисленных жалоб, перчатки были предоставленны покупателям, администрацией магазина.
как результат, прилавки с овощами стали более популярны у покупателей и объем продаж овощей с налипшей землей заметно возрос.
Сервис, это Ваш верный партнер в бизнес процессах!



С уважением!
Армен Галстян
Украина г.Одесса
01. 04. 2017 год.

вторник, 28 марта 2017 г.

Кофе в пробках.

Сегодня в солнечный день в конце марта в центре Одессы я обнаружил новый смелый шаг в мире кофейного бизнеса.


Проект называется «Кофе в пробках».
Стоимость кофе довольно высока для такого проекта.
Однако учитывая специфику подачи кофе в экстремальных условиях, возможно сумма в 20 гривен за небольшую чашку Американо оправдана.
Более подробно о проекте Вы можете прочитать немного позднее.
Руководитель проекта Александр, обещал рассказать о проекте подробнее читателям.
А сейчас Вашему вниманию новинка для Одесского рынка кофе « Кофе в пробках».



                                      Пейте на здоровье Американо в пробках!




С уважением!
Армен Галстян
Украина г.Одесса
28 марта 2017 год.

пятница, 9 декабря 2016 г.

Кофе, это самостоятельный и самодостаточный десерт, если приготовить правильно!
Непросто научиться и готовить правильный кофе.
Некоторые бариста быстро учатся и быстро осваивают способ приготовления вкусного кофе.
Мне понадобилось время, прежде чем я смог правильно взбить молоко и соединить его с кофе эстетически и рецептурно правильно.





Это было в бытность, когда я работал бариста, много лет назад.
Кофе и молоко, это очень вкусно и яляется излюбленным, многими людьми напитком!

С уважением!
Украина г. Одесса
Армен Галстян.


среда, 26 октября 2016 г.

Подожди официант!

В сфере общественного питания форматы проектов различные.



Есть бистро, кафе с более расширенным меню, рестораны, заведения быстрого питания, кофейни, столовые и многое другое.
В некоторых заведениях есть обслуживание в зале официантом.
Мы заказываем что-то для себя и ожидаем подачи блюд.
Вот долгожданная пицца у нас на столе и мы с удовольствием вкушаем такое просто и в тоже время изысканное блюдо!


Шедевр Итальянской кулинарной инустрии!
Великолепно, вкусно, красиво и объедение!!!
Наше небо прочувствовало все нотки прекрасной пиццы и наступает время послевкусия и возможности несколько мгновений отдохнуть от суеты и переварить съеденное.
В зале тихо звучит фоном прекрасная музыка и вы готовы признать это миг самым прекрасным за этот день...........
Вдруг ураган движений, суета вокруг Вашего стола, со стола во мгновение ока исчезает посуда, приборы, чашки, чайник, разнос с крошкамт пиццы,салфетки и много другое, что успел до того принести официант.

В Ваш мир тишины, покоя и неги влетает официант и не спрашивая разрешения сметает со стола все что там было секунду назад.
Как будто Вас не было там недавно..........
Я чувствую в такие негостеприимные моменты тихий стресс.
Разве я просил убирать все со стола?
Необходимо спрашивать гостя о таких действиях.
Вы как будто выгоняете посетителя из заведения поторапливая события.
Это очень печальная установка была заведена ещё с начала 90—х годов в Украине.
Это старомодное поведение не отвечает современному духу времени.
Такой подход в стиле забегаловок где гостя выпроваживают вручив ему жареный пирожок и стопку водки.
Остановись официант!
Дай мне пережить прекрасные чувства подаренные мне Шеф поваром.
Пицца была прекрасной!

Украина г.Одесса
Армен Галстян
26 октября 2016 года.

Избранное сообщение

Хотельер будущего

Заказ постельного белья: https://postelzakaz.com/ Повсеместно в интернет пространстве можно найти фото и статьи про отель или хосте...