среда, 16 июля 2014 г.

Хлеб.

ХЛЕБ

Вести о войне застали нас, дворовых мальчишек внезапно.

Мы сами не знали, что ожидать.

Мы собирались в излюбленном месте недалеко от нашего дома на детской площадке.

Никто никого не перебивал, говорили по очереди.

Говорили о том, что такое война.

Внешне ничего не поменялось в городе.

Не было бомб разрывающихся на улицах, не было автоматной стрельбы или стрельбы танков.

Войну в городе мы почувствовали косвенно.

Определенные признаки того, что что то страшное происходит там, где сейчас война.

Не было взрослых во дворе, как обычно после работы, жители многоэтажных домов собирались пообщаться вместе.

Дети играли во дворе, а взрослые обменивались новостями, некоторые играли в шахматы или ремонтировали машины.

Идиллия дружного двора, как это здорово........но внезапно все изменилось и собирались взрослые и дети, только для того, чтобы обменяться тревожными новостями и услышать утешительные вести или наоборот.

*****

Самое первое, что затронула война, это продовольственный вопрос.

Исчезли самые привычные продукты с полок советских магазинов и ввели систему талонов.

Талон на хлеб стал сенсацией и даже шокирующей новостью.

Разве может хлеб продаваться по талонам? Порция составляла 200 грамм на человека и выдавалась по месту прописки.

Хлеб завозился 2-а раза в день грузовичками " Газонами".

Продавщица хлебного магазина, расположенного в помещении нашего здания, была очень добродушной женщиной.

Покупать у неё хлеб всегда было праздником.

Улыбка не сходила с её лица и она всегда неподдельно интересовалась как у покупателя дела.

Многих она знала лично и в своих владениях она была гостеприимна и точно помнила предпочтения каждого покупателя.

-" Здравствуйте! Вам как обычно половинку ржаного кирпичика?"

*****

Война внесла свои коррективы.

Дефицит хлеба практически сразу стал явным.

Пекарни стали получать муку для выпечки в розничные сети самого плохого качества.

Норма на человека 200 грамм в сутки стало входить в норму жизни.

Порой даже при наличии талона, хлеба не хватало.

Если в семье много людей то это давали преимущество и домой можно было принести целый батон и больше.

Многие продавали часть хлеба положенного по норме своим соседям и товарищам.

Можно было поменять хлеб или талон на другую пищу.

Это стало даже отличным подарком.

Очередь за хлебом занимали задолго до того, как "Газон" подъезжал к пандусу магазина для разгрузки хлеба.

Мальчишки старались помочь продавцам и водителю в процессе разгрузки.

Тем, кто отличился и помог хлеб продавали без очереди и даже давали на 1-2 порции хлеба больше, чем положено.

Радость переполняла меня, когда мне удавалось помочь разгрузить хлеб и купить хлеб без очереди и даже на 1-2 порции больше.

Кто приобретал немного хлеба без талона был в глазах сверстников и родителей немного даже героем.

*****

Как обычно однажды ранним утром мальчишки нашего двора вышли , чтобы занять очередь за хлебом.

Ранним летним утром было необычно хорошо!

Рядом с хлебным магазином чирикали и прыгали у наших ног воробьи, выискивая крошки хлеба.

Вдруг, кто-то крикнул -" Хлеб, хлеб везут"

Мы оживились и приготовились помогать водителю с разгрузкой.

Вот "Газон" с хлебом подъехал к магазину и мы ринулись к водителю.

Наперебой мы предлагали нашу помощь и были рады заработать немного больше свежего вкусного хлеба для семьи.

Водитель был серьезен и неразговорчив в тот день.

Его лицо выдавало тревогу и грусть.

Он был чем то обеспокоен и бормотал себе под нос -" разве это хлеб?"

Привычного душистого аромата хлеба не чувствовалось из кузова машины.

Продавщица открыла двери магазина и подписав накладную, приготовилась принимать хлеб.

Водитель и продавщица в магазине о чем то долго говорили вдалеке от покупателей.

Видно было, что говорили о чем то важном и были смущены, обстоятельствами по работе.

Скрепя сердце водитель открыл дверь кузова и стал разгружать ящики с хлебом.

От помощи местных мальчишек он отказался, будто прятал что-то от нашего взгляда.

Когда, наконец можно стало покупать хлеб мы зашли в магазин организованной очередью.

За прилавком магазина в тот момент продавщица выглядела, как оратор, которая собиралась сказать нам что-то важное но не решалась.

Бойкой торговли не было.

Она молча положила на прилавок батон черно-коричневого цвета и смотрела в глаза своих покупателей с состраданьем.

*****

Нашему взору предстал хлеб не привычного нам вида и без характерного приятного аромата.

Мокрая масса земляного цвета с огромным количеством примеси из шелухи от разных злаков.

Шелуха была не переработанная, масса не пропеченная достаточно хорошо.

Приходилось дома допекать его, приправляя солью и растительным маслом, если было масло дома.

Благородный Хлеб исчез из магазинов и наступила пора тяжелее, чем была в начале войны.

Страна была на грани выживания и впереди предстоял сложный жизненный путь.

Стоимость Черно коричневой массы с не переработанной злаковой шелухой подскочила.

Даже такого хлеба порой не хватало по талонам.

Как дорог благородный хлеб, что испечен с заботой!

Как дорог хлеб твоей страны, доставшийся в страданиях и боли!

Как дорог всякий человек, душу положивший, хлеб стране своей добыть!

Благодарю за Хлеб, что в житнице Господней в стране большой!

Благодарю за Украину!

___________________________________________________________________________________

Рассказ посвящается простым людям прожившим военные годы и пережили голод мужественно!

А также, этот рассказ благодарность Богу, что в Украине есть благородный хлеб!

***

События описанные в рассказе происходили в конце 80-х и начале 90-х годов в Армении и никак не связанны с событиями в других странах.

Рассказ призывает читателей с благодарностью относиться к Богу, стране и людям за то, что есть Хлеб!

С уважением.
Армен Караханян (Галстян)

четверг, 2 января 2014 г.

Имбирный чай.

*Имбирная смесь для чая состоит из свежего

корня имбиря, свежего лимона, свежей айвы или груши зимних сортов.
*Также есть смесь изготовленная из свежего имбиря, свежего лимона, красного грейпфрута, анисовых семян (бадъян)
*В ассортименте есть также смесь из свежего имбиря, свежего лимона, свежей айвы или грушы зимних сортов и ягод клюквы.

Смесь необходимо добавить в заваренный чай каркаде ( суданская роза).

Затем добавить в чай сахар по вкусу.

вторник, 17 сентября 2013 г.

Самая лучшая пища!

Я долго думал, что из мира кулинарии я люблю больше всего?

Что мне нравится есть и пить больше всего?

Самое лучшее, самое вкусное и самое желанное?

Хлеб- вот то, что я предпочитаю всей остальной пище!

«Лучше хлеб с солью в покое и без печали, чем множество блюд многоценных в печали и горе.» Иоанн Златоуст.

Не напрасно народ С давних пор и поныне Хлеб насущный зовет Самой первой святыней. Золотые слова Забывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - В поле, в доме, в державе!

Вода-вот напиток, который превыше всех напитков для меня!


		«Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты сама жизнь. Ты наполняешь нас радостью, которую не объяснишь нашими чувствами. С тобой возвращаются к нам силы, с которыми мы уже простились, По твоей милости в нас вновь начинают бурлить высохшие родники нашего сердца. Ты самое большое богатство на свете…» Антуан де Сент-Экзюпери
		,

С уважением

Армен Галстян

Украина г.Одесса

18 сентября 2013 года.

понедельник, 16 сентября 2013 г.

Компот согревающий душу.

Зимним вечером крупные снежинки покрывали дороги и тротуары маленького городка.

Несмотря на снегопад и то, что на дворе канун Нового Года, было не сильно холодно.

В открытое окно небольшой квартиры залетали красивые снежинки и плавно падая на ладонь моей руки, таяли и в виде чистых капелек воды стекали на заснеженный подоконник на нежный белый пух из тысяч таких же снежинок.

Дома было особенно хорошо.

Мама готовила необыкновенно вкусные блюда и квартира благоухала ароматом праздничных кулинарных изысков.

На плите в большой кастрюле варился компот из сухофруктов.

Тончайший аромат фруктов просушенных на солнце передавал самые лучшие воспоминания прошедшего лета.

В большой кружке с детскими рисунками мама подала мне, такой любимый мной горячий компот зачерпнув его специальным большим половником.

Я уселся у окна, закутался в теплое одеяло, взяв в руки кружку горячего компота согревая ладони и душу всматривался вдаль в небо.......

Увидеть будущее, представить то чего еще не было и верить в лучшее.

Мамин горячий фруктовый компот, тепло её рук и мечты о счастье...

Все будет хорошо....

Ведь я дома!

С уважением и пожеланием самого лучшего!

Армен Галстян

Украина г.Одесса

16.10.2013 года.

четверг, 12 сентября 2013 г.

Хроническая усталость и как с ней бороться.

Материал подготовлен газетой АиФ, раздел здоровье, про усталость.

Хроническая усталость. Чем она отличается от обычной и как с ней бороться

Фото: www.globallookpress.com

Автор: Ольга Андреева

Опубликовано 30 января 13 (19:05)

Статья «Сил больше нет» из номера: «АиФ Здоровье»№4

Все мы время от времени валимся от усталости. Но стоит отдохнуть, отоспаться – и ты снова на коне. А если нет?

Наш эксперт – врач-невропатолог Елена Юрьева.

Обычная или хроническая?

Сегодня это слышишь от многих: «У меня хроническая усталость!». А, собственно, чем она отличается от обычной?

Во-первых, растянутостью во времени: не менее полугода у вас слабость, плохой сон, апатия, раздражительность, вам все труднее справляться с делами. При этом ни отдых в выходные, ни даже отпуск не помогают. Дальше – хуже: начинают беспокоить головные боли, боли в мышцах, лимфоузлах, «скачет» давление, ухудшается память.

Риску «заработать» хроническую усталость больше всего подвержены заядлые трудоголики, люди, чья работа связана с высокой ответственностью, стрессовыми ситуациями. А также те, кто неудовлетворен неинтересной и малооплачиваемой работой, пессимисты по складу характера.

Четверо виноватых

У ученых разные версии на счет того, от чего развивается синдром хронической усталости, исследования продолжаются. Но четыре очевидные причины несомненны.

● Малоподвижный образ жизни. Люди, занимающиеся физическим трудом, редко страдают от данного синдрома.

● Неблагоприятная экологическая ситуация. Хроническая усталость более свойственна жителям крупных городов с высокой загазованностью воздуха, электросмогом в квартирах.

● Образ жизни. Бесконечная спешка, ежедневное напряжение, сопровождающиеся негативными эмоциями, – это мощный удар по нервной системе, которая не выдерживает.

● Ослабление иммунитета. К нему приводят, например, вирусы простого герпеса, вирус Эпштейна-Барр.

Маска, кто ты?

Важно учесть: под этой маской постоянной апатии может скрываться не только синдром хронической усталости, но и многие другие заболевания: эндокринные, аутоиммунные проблемы, инфекции, болезни крови. Поэтому в первую очередь нужно пройти обследование. Программа минимум – общий и биохимический анализ крови, мочи, анализы на вирусные инфекции (герпес, цитомегаловирус, гепатит В и С). Возможно, окажутся необходимыми и другие исследования, например, иммунограмма, УЗИ щитовидной железы.

Если обнаружится какое-то заболевание, естественно, прежде всего начнут лечить его. Нередко обследование не выявляет никаких отклонений от нормы, однако это еще не повод для окончательного диагноза.

ВСЕ СТАТЬИ

Причиной слабости, вялости могут быть вегетососудистая дистония, невроз. Назначается лечение, направленное на их устранение. И только если в течение полугода кардинальных перемен к лучшему не произошло, сомневаться не приходится: это действительно синдром хронической усталости.

Правила и ошибки

Лечение синдрома очень индивидуально. Но есть и общие правила: врач обязательно порекомендует изменить режим работы и отдыха. Игнорировать подобные рекомендации нельзя. Если изменить привычки и установки сложно, стоит прибегнуть к помощи психотерапевта. И непременно нужно освоить аутогенный тренинг.

Для избавления от хронической усталости используются иглорефлексотерапия, физиотерапия, лечебная физкультура. Эффективны водные процедуры: контрастный душ, плавание в бассейне, расслабляющие и гидромассажные ванны с минеральными солями и морскими экстрактами. Некоторые клиники предлагают новые методы: крио- и озонотерапию, йога-массаж.

Что касается препаратов – на несколько недель врач может назначить низкие дозы антидепрессантов. Если есть проблемы со сном, как правило, используют мягкие природные средства. Некоторым пациентам необходимы иммунокорректирующие препараты, тем, кто страдает от боли в мышцах,– нестероидные противовоспалительные средства. Обязательно назначают и курсы витаминотерапии.

О здоровье и утомляемости.

Материал подготовлен газетой АиФ, раздел здоровье.

Как снять усталость? Рецепт для поднятия тонуса

Фото: www.globallookpress.com

Опубликовано 11 сентября 13 (8:05)

Статья «Читатель лечит читателя. Как снять усталость» из номера: «АиФ Здоровье»№36

Как избавиться от быстрой утомляемости?

Хроническая усталость. Чем она отличается от обычной и как с ней бороться

Все мы время от времени валимся от усталости. Но стоит отдохнуть, отоспаться – и ты снова на коне. А если нет?...

ВСЕ СТАТЬИ

Недавно устроилась на новую работу. Долго не могла привыкнуть, да и дел было очень много. Домой приходила, чуть ли не замертво падала от усталости! И вот совершенно случайно разговорилась с коллегой, она посоветовала мне рецепт для поднятия тонуса. От моей быстрой утомляемости не осталось и следа!

Вот это чудо-средство.

10 г сухого измельченного листа толокнянки (медвежьих ушек) залить 1 стаканом кипятка, поставить кипятиться на водяную баню на 5 минут, затем настаивать 30 минут. Готовый настой процедить. Пить по 5–6 раз в день по 1 ст. ложке за 30 минут до еды. Курс приема 2 недели.

10 г сухих листьев подорожника (измельченных) залить 1 стаканом кипятка, укутать и настаивать 30 минут, затем процедить. Настой принимать три раза в день за 20–30 минут до еды по 2 ст. ложки. Курс приема 15–20 дней.

Светлана, Екатеринбург

Личное мнение

Павел Соколов

Певец

– Народной медицине я верю больше, чем традиционной. Сколько раз на гастролях меня выручали простые, но эффективные средства! Недавно помог продюсеру, отравившемуся в рыбном ресторане, дав ему водки с солью. А при простудах лучший рецепт – сухая горчица в носки, чай с лимоном, медом и имбирем – и в койку!

Дорогие читатели!

Если у вас возникла проблема со здоровьем, не стоит бороться с бедой в одиночку. Расскажите о своей болезни.

Наверняка среди читателей нашей газеты найдутся те, кто знает проверенные, надежные, эффективные средства, которые помогут справиться с вашим недугом. Письма и рецепты присылайте в редакцию «АиФ. Здоровье» по адресу: 107996, Москва, ул. Электрозаводская, д. 27, стр. 4, или по электронной почте:aifzdorovie@aif.ru.

Самые интересные письма мы опубликуем на страницах нашей газеты.

Читайте в соцсетях!

среда, 14 августа 2013 г.

Кофе — это не просто напиток

Кофе — это не просто напиток. Ежедневно во всем мире выпивается около 2,5 миллиарда чашек кофе. Для сравнения, чая — около 2 миллиардов чашек. Многие из нас начинают свое утро именно с кофе, который заряжает нас энергией на весь день. Но ведь кофейный напиток — это не только капучино или латте, но и марокино, кафесино, эспрессо кон-панна и так далее. Заинтересовались? Тогда почему бы не разнообразить свое утро или, наоборот, вечер, выпив по чашке такого кофе, которым вы сможете удивить не только себя, но и своих близких? А насладиться кофейной эстетикой на своем устройстве вам поможет новое приложение - Великолепный кофе.

Восточная мудрость:

Настоящий кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как конь, и сладким, как поцелуй.

«Великолепный кофе» — это лаконичный визуальный справочник по кофейным напиткам, который всегда будет у вас под рукой. Теперь находясь, например, в кафе со своими друзьями или второй половинкой, вы сможете заказать «Кофе по-ирландски» не потому, что вы всегда хотели побывать в Ирландии, а потому, что вы знаете, что в состав этого напитка входит не только кофе, но и взбитые сливки, вода, виски и сироп. И это совсем не тот бодрящий двойной эспрессо, который вы привыкли пить с утра, «Кофе по-ирландски» — это тот изысканный напиток, который можно выпить вечером, как настоящий лаунж-коктейль.

Дизайн приложения «Великолепный кофе» имитирует кофейню и длинную барную стойку, по которой скользят чаши. Для того, чтобы перейти от одного кофейного напитка к другому, просто сделайте «свайп» вправо или влево.

Сказать, что приложение заметно выделяется своей красотой среди тысяч других приложений в App Store — это не сказать ничего. Возможно, что вы решите обвинить меня в комментариях за излишнюю эмоциональность, но я возьму на себя такую ответственность и смелость и скажу, что это одно из самых красивых приложений, которые я видел. Поверьте мне, я знаю о чем говорю: приложений (в том числе и игр, которые я тоже отношу под это слово) я видел очень много и сравнивать мне есть с чем. Все, кто трудился над оформлением «Великолепный кофе» — настоящие профессионалы своего дела и заслуживают аплодисментов за свои тщательные труды. В общем, не буду загружать вас своим восхищением, лучше вы сами посмотрите видео в конце этого обзора, в котором вы увидите историю того, как же создавалось это кофейное приложение.

Около каждого кофейного напитка лежит не менее аппетитный десерт. Но это не банальное пирожное или кусочки тортиков. Нет. Это, скорее, изысканные, но в то же время простые десерты, которые не будут отвлекать вас от самого главного — вкуса кофейного напитка. Более того, подобные десерты способны даже украсить этот вкус, сделав его еще более необычным и запоминающимся.

Так, например, с «Эспрессо Макиато» очень хорошо сочетаются трюфели, а с «Эспрессо Романо» лукум.

Нажав на любой из заинтересовавших вас кофейных напитков, вы увидите его состав. Но состав будет представлен не в виде обычного списка, состоящего из многочисленных слов и запятых, как мы привыкли видеть это в меню или на этикетках продуктов, а в виде красочной фотографии, на которой изображен не только состав, но и способ приготовления.

К сожалению, подробных инструкций о приготовлении того или иного кофейного напитка вы не найдете. Но благодаря изображениям, представленным в приложении, вы все равно сможете понять и разобраться в способе их приготовления. Возможно, что с первого раза у вас не получится создать такую же красоту, но ведь вы, наверное, только учитесь, поэтому не стоит отчаиваться. А чтобы вы почувствовали себя настоящим кофеманом, то знайте, что все те кофейные напитки, которые вы видите на фотографиях в приложении — это творения профессионального баристы со стажем работы 14 лет.

Кроме того, под каждым кофейным напитком содержится немного интересной и познавательной информации, чтобы вы еще лучше смогли познать тот напиток, который собираетесь пить.

Знали ли вы, например, что фламинго — это не только розовая птица, но и очень сытный напиток с необычной текстурой: густое кокосовое и клубничное пюре, кофе, взбитый до воздушной пены, и сливочная «шапка» сверху? А то, что Кафесино — это Латте Макиато с добавкой ванильного, бананового, карамельного или другого сиропа на любителя. Плотный сироп наливается первым и остается под слоем молока, эспрессо и пены?

И, наконец, мы дошли до обещанного мною видео. Думаю, посмотрев его, вы сами сможете сделать для себя все выводы об этом прекрасном приложении, поэтому в качестве своего личного вывода я скажу одно: если вы любите кофе, то для вас приложение «Великолепный кофе» — это must have.

Название: Великолепный кофе
Издатель/разработчик: Mobile Creators

HoReCa blog.

среда, 16 июля 2014 г.

Хлеб.