HoReCa blog. : августа 2017

среда, 23 августа 2017 г.

График работы, зарплатный фонд, карьера в HoReCa

"Люди прежде всего!"

Общепринятый график работы в гостиничной сфере примерно 12 часов.

Согласно нормам прописанным в законе 9 часов.

Все переработки оплачиваются почасово.

Но это все в теории!

В реальности переработки не оплачиваются в большинстве случаев.

12 часовой рабочий график часто становится 14-и часовым и более из-за необходимости пересменок и решений различных проблем.

Более распространен 24-х часовой рабочий график плавно перетекающий в 26-и часовой рабочий день и более в небольших форматах типа хостел, мини отель, хоспис.
В целом в сфере HoReCa переботки нормальное явление.

Переработки не оплачиваются и не фиксируются работодателем.

Стоимость рабочего времени квалифицированного персонала и неквалифицированного чаще всего унифицированна.

Одинаковый зарплатный фонд для новичка и для опытного персонала.

Для Украинского работодателя часто людской ресурс не является основным ресурсом в бизнесе и как приоритетная инвестиционная сфера не рассматривается в большинстве случаев.

Миграция рабочего и интеллектуального ресурса очень распространена в Украине.

Это происходит из-за отсутствия какого либо стандарта оценки,удержания, мотивирования и монетизации уровня сотрудников в рамках своего предприятия.

Выход из сложившейся ситуации находится в плоскости обучения сотрудников, переквалификации, оценки уровня сотрудников, положительных мотивационных мерах, индексации заработной платы, отбор лучших кадров, поддержка профессионального роста в рамках своей занимаемой должности, карьерный рост насколько это возможно.

С течением времени не бояться отпустить сотрудника.

Возможно сотрудничество на паритетных началах с теми из персонала, кто профессионально компетентен, перерос уровень подчиненного и остается лояльным к своему родному предприятию.